岐阜：飞驒高山 飞驒山水孕育的美酒与老街风情之旅
所提供的信息截至2026年5月。
关于此地区
岐阜县飞驒高山
飞驒高山坐落于北阿尔卑斯山脉群峰之间，是一片由飞驒山脉纯净水源与剧烈季节温差共同塑造的土地。沿宫川河岸散步，穿越古城镇边缘，或漫步周边的里山乡间，感受数百年来与自然共生的日常生活。充分利用丰沛地下水的酿酒文化，是这座城镇不可或缺的重要传统。在散布于古老街町的各家酒藏品尝当地清酒，佐以以山中食材烹制的乡土料理，您将深刻领会自然与人之间代代相传的深厚羁绊。
实用信息
「高山·北陆地区观光周游券」涵盖该地区新干线、特急、普通列车（含新快速及快速）及部分巴士路线，有效期五天，可无限次乘坐，超值实惠。凭预约还可在最多六列列车上预订普通车厢指定席。可在旅行社及指定车站售票处购买或兑换。
在这里可以做什么
亲触北阿尔卑斯山脉的大自然
这一带四周被北阿尔卑斯山脉的群峰环抱，得益于雪融水与地下涌泉而水源丰沛。乘缆车登高眺望连绵山脉，可感受这片地区雄浑壮阔的自然之美。漫步宫川河畔或城镇外的里山，将瞥见那滋养酿酒业的充沛水源。正是这得天独厚的自然条件，成就了飞驒清酒精致辛辣的独特风味。
漫步古老街町，探访酒藏
在至今仍保留着江户时代风情的古老街道之间，酒藏依然持续酿造着美酒。欣赏白壁建筑与杉玉（酒藏招牌标志）的同时，通过试饮比较各家酒藏各具特色的风味。漫步街町之际，您将感受到清酒与这里日常生活的深厚渊源。
品味乡土料理与当地清酒的绝妙搭配
诞生于寒冷气候的乡土料理——飞驒牛、山野菜、朴叶味噌——与当地清酒堪称绝配。享用美食与美酒的过程，将让您领悟自然条件如何贯穿日常生活，最终融入饮食文化之中。
景点详情
新穗高缆车
从新穗高缆车巴士站直达（新穗高温泉站）
从新穗高温泉站乘坐两段缆车，海拔攀升逾1000米。乘坐第二段缆车的双层车厢，秋季红叶映衬下的枫树、山毛榉与小楢橡树景色令人叹为观止。在终点西穗高口站，等待您的是槍岳与西穗高岳的全景壮观。
二木酒造
从高山站步行约15分钟
这家老字号酒藏由第16代传人二木宏太郎掌舵，是高山唯一专门酿造吟酿的酒藏。创业家族来自石川县，因此店名为「加贺屋」。酒藏重视季节限定酒款：春至夏供应「大吟酿生酒冰室」，深秋至冬则推出「大吟酿冷卸 秋霖之炎」。
川尻酒造场
从高山站步行约13分钟
创业于1839年。酒藏坚持传统小批量生产：使用日式锅灶与甑蒸米，再通过自然冷空气缓慢冷却。所有清酒100%使用酿造专用米「飞驒誉」。除浊酒外，其余产品皆为熟成酒（古酒），以古酒酿制的梅酒也颇受欢迎。
福太郎
从古老街町入口巴士站步行约4分钟
高山的御手洗团子据说起源于以酿酒用米磨制的米粉。福太郎的御手洗团子每串¥90，焦香的酱油釉与软糯的口感令人欲罢不能。
陣屋豆腐 古川屋
从高山站步行约10分钟
招牌的「揚げ漬け」（5块，¥270）是深受当地人喜爱的美食：厚实的炸豆腐浸泡在自家调配的酱油汁中，滋味在口中层层展开。带回家后放入烤箱加热再享用，风味更佳。
更多探索
如果时间允许，值得绕道参观的额外景点
古老街道
高山市保留着江户时代后期至明治时代的町家建筑群，构成了这座城市独特的街道风景。
中桥
横跨宫川的朱红色桥梁，是高山市最具代表性的地标，自1925年起守护这座城市至今。
如何前往
前往名古屋
名古屋至飞驒高山
从名古屋前往飞驒高山，最快捷的方式是乘坐飞驒特急列车。沿途可欣赏木曾川与山间风景。名古屋站亦有直达高速巴士，可根据行程安排自由选择。
出发前须知
交通
高山·北陆地区观光周游券
五天内可无限次乘坐该地区新干线、特急及普通列车（含新快速及快速）及部分巴士路线，超值实惠。可在旅行社或指定车站售票处于旅途前或当天购买。
交通IC卡与当地巴士
当地巴士不接受Suica、PASMO等交通IC卡及信用卡，请以现金支付。另请注意，不接受5,000日元及10,000日元大钞。从前门上车时请取整理券；下车时，将车资与整理券一并投入司机旁的投票箱。
文化
早市
每天早晨，宫川沿岸都会举办「宫川朝市」早市。这里是充满活力的市集，摆满了当地蔬菜与民间工艺品，飞驒方言也在空气中流淌。
饮食
朴叶味噌
这道乡土料理将味噌、葱花与香菇铺在落下的朴树叶上炙烤而成。不仅与白饭相配，与当地清酒搭配也是一绝。
季节
新酒上市季节
新酒通常于11月下旬至12月上旬开始发售。若想品尝刚压榨的清酒那种清新活泼的风味，不妨选择冬季前往高山。
关于飞驒高山（岐阜县）的常见问题
交通与出行
如何从东京前往飞驒高山？
如何从大阪前往飞驒高山？
是否有涵盖飞驒高山的铁路通票？
高山的路线巴士可以使用IC卡吗？
观光与文化
高山的三町历史街区是什么地方？
高山的中桥是什么地方？
新穗高缆车是什么？
餐饮美食
在飞驒高山有哪些必尝的当地美食？
在高山品尝新酒的最佳时间是什么时候？
飞驒高山的日本酒有何特色？
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